Bò sốt gan

Bò sốt gan - chỉ nghe thôi mình đã thực sự thấy thèm rồi. Đây là một món ăn mang đúng phong cách châu Âu nhé cả nhà. Cực phù hợp với vai trò của một món điểm tâm nhẹ nhàng. Chắc chắn bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ hấp dẫn đến lạ thường với món này trong thực đơn đó.

Nguyên liệu:
- 100g thịt bò mềm
- 1 bộ gan gà
- 1 quả trứng gà
- 10g đậu hà lan
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 thìa canh xốt cà chua
- Đường, dầu ăn, xì dầu, bơ lạc, muối tiêu.

Bò sốt gan

Thực hiện:
Thịt bò cắt miếng nhỏ khoảng 3cm, đập nhẹ cho thịt thật mềm, ướp với xì dầu, dầu ăn và gan gà đã được băm nhỏ.
Hành tây băm nhỏ, đậu Hà Lan luộc chín, xào hành tây, tỏi cho thơm, cho gan gà vào xào cho đến khi chín, cho xốt cà chua, đậu Hà Lan hạt, đường, nếu nhạt thì nêm thêm gia vị vừa ý bạn.
Cho bơ vào chảo, để bơ nóng và chảy ra rồi cho thịt bò vào trở đều 2 mặt. Sau đó cho xốt gan lên miếng thịt bò. Tiếp đó bạn đập quả trứng để cạnh chảo, trứng chín vừa ăn là được. Khi ăn dùng chung với bánh mì.

Lưu ý:
Nếu bạn yên tâm với trứng gà bạn mua là sạch thì chỉ cần ốp tái chín 1 mặt là đủ. Còn không thì mình khuyên nên ốp chín kỹ để đảm bảo an toàn nhé.
Chúc cả nhà ngon miệng với món mới này!