Cá hấp bạch chỉ, măng

Cá hấp bạch chỉ, măng là một món rất phù hợp cho những ngày mùa đông này. Món này sẽ rất thú vị vì hương vị của nó khá lạ miệng so với những món cá khác. Đặc biệt hơn, món ăn này còn có tác dụng rất lớn giúp chị em có làn da trắng mịn. Vừa ngon, vừa đẹp thì đúng là còn gì bằng nữa nhỉ?

Công dụng: Da trắng mịn, đầy sức sống.

Nguyên tố vi lượng: Vitamin B6, B12. E, angelicol. angelicin. acid pachymic. sắt, acid nicotine. Vitamin B6, B12 trong cà rô rất nhiều, vitamin rất quan trọng cho da. Bạch chỉ có tác dụng tiêu thũng, bài độc, khống chế vi khuẩn, nấm, mụn nhọt, trành sắc tố đen lắng đọng, có tác dụng trong việc bảo vệ da, làm trắng da và trợ tiêu hóa. Khi nấu kết hợp với phục linh và măng thì hiệu quả trắng da sẽ càng cao.

Cá hấp bạch chỉ, măng

Nguyên liệu:

• Măng 16g, 
• Bạch chỉ 4g. 
• Phục linh 12g, 
• Cá rô 1 con, 
• Gừng 1 miếng, 
• Hành 1 nhánh, 
• Muối lượng vừa đủ.

Món ngon mỗi ngày: Cá hấp bạch chỉ, măng

Cách làm:
Cá rửa sạch, đặc biệt phải rửa sạch máu đỏ trong hai mang, cắt khúc, đem chà muối.
Măng, phục linh, bạch chỉ rửa sạch, bỏ vào nồi. đổ 1,5 chén nước vào, náu sôi, để lửa nhỏ nâu khoảng 15 phút
Nấu cho đến khi còn 1/3 luợng nước, thì lọc lấy nước thuốc, đổ lên trên cá. đưa vào lò hấp, để lửa lớn hấp khoảng 12 phút
Hành, gừng cắt lát nhỏ, để ráo nuớc, rắc trên cá, cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi náu nóng, rồi nhanh chóng đổ lên hành và gừng.