Nộm bò khô

Nộm bò khô là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Nếu đi dạo phố mệt mỏi, thì còn gì tuyệt vời bằng một đĩa nộm bò khô giòn ngon, cả màu sắc đến khẩu vị hấp dẫn. Hãy cùng Blog Làm món ngon mỗi ngày thực hiện món ăn đơn giản, tuyệt vời này nhé.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 quả đu đủ cỡ vừa.

- 1 củ cà rốt.

- 100gr thịt bò khô.

- 100gr lạc.

- Rau mùi, kinh giới, húng bạc hà.

- Dấm, đường, nước mắm, muối.

- 1 quả ớt cay.

- Vài tép tỏi.

Cách làm nộm bò khô

Bước 1:

- Các loại rau nhặt và rửa sạch. Ngâm với nước muối khoảng 5 phút, vớt ra, để ráo nước.
- Đu đủ và cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi trộn với 2 thìa muối, và môt thìa giấm, bóp nhẹ nhàng tránh làm nát. Rửa lại với nước lạnh. Cách này giúp đu đủ và cà rốt giữ độ giòn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hột, thái nhỏ.

Bước 2:

Pha nước trộn nộm: 3 thìa con dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa nước lọc. Sau đó thêm ớt và tỏi đã bằm nhỏ.
Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập (không nên giã quá nhỏ)
Thịt bò khô xé nhỏ.

Bước 3:

- Trộn đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm. Rắc thêm lạc lên trên để có một món ngon thơm, giòn, gậy vị béo của lạc rang.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nộm bò khô tuyệt ngon, hợp vệ sinh và giá rẻ hơn rất nhiều so với việc bạn đi ăn ngoài. Món ăn cầm đảm bảo đu đủ và cà rốt giòn ngon, nước chấm vừa miệng, ngậy béo vị lạc.

Chúc các bạn thành công với món “Nộm bò khô”