Bánh dâu tây

Bánh dâu tây, có thể nói đây là một món tráng miệng khá quen thuộc rồi phải không các bạn? Tuy theo mình, món này hay được sử dụng trong các buổi tiệc gia đình lớn. Nhưng cũng chả ai cấm bạn thêm món này vào thực đơn hàng ngày cả. Món ăn này rất đơn giản mà lại rất ngon nữa. Màu đỏ mọng của dâu tây kết hợp với màu trắng tinh khiết của kem và bơ, trời! Chỉ nghĩ đến thôi mình đã chảy nước miếng rồi...

Nguyên liệu:
- 500g đường trắng
- 500g trứng gà
- 500g bột mì
- 500g dâu tây, rửa sạch và cắt đôi ra.
- 1 lít kem tươi
- 50g mứt dâu nấu lỏng.

Bánh dâu tây

Cách làm:
Trộn đều đường, trứng, bột vào bát. Đánh cho thật đều tay cho đến khi bột nổi, xốp và có màu vàng nhạt nhé.
Sau đó cho vào khuôn đã phết sẵn bột và bơ.
Cho khuôn vào lò nướng 17 độ C trong khoảng 30 phút. Dùng tăm xăm thử xem bánh chín chưa, nếu tăm khô thì tức là chín rồi. Lấy bánh ra và để cho nguội.
Kem tươi đánh nổi.
Cắt bánh thành 3 lớp, phết kem lên lớp giữa và ngoài thành bánh. Vậy là xong rồi.

Có rất nhiều cách để bài trí cho chiếc bánh thêm hấp dẫn. Các bạn hãy vận dụng óc sáng tạo của mình nhé!

Giờ chỉ cần bày ra đĩa và xếp dâu tây cho thật đẹp mắt thôi. Dùng mứt dâu tây phết lên miếng dâu tây và bánh nữa.
Thưởng thức thôi cả nhà!