Dưa chua xào thịt

Dưa chua là món ăn truyền thống có từ bao đời nay của dân tộc ta. Ngày này, dưa chua đã trở thành món ăn thân thuộc trong mỗi gia đình. Sự béo ngậy của thịt kết hợp với sự chua nhẹ của dưa, cùng với màu sắc đẹp đẽ của ớt chuông đã tạo nên món dưa chua xào thịt thơm ngon hấp dẫn.

 

Để làm món dưa chua xào thịt bạn cần những nguyên liệu sau:

- 100g thịt ba chỉ (hay thịt thăn, thit bò đều được, tùy thuộc vào sở thích của bạn)
- 100g dưa chua
- 1 một quả ớt chuông
- Hành khô, gia vị, dầu ăn.

Cách làm dưa chua xào thịt

1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt thái miếng mỏng.
- Dưa chua mua về, rửa sạch lại với nước, thái nhỏ vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, thái sợi.

2. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và xào dưa thật kỹ, rồi cho ra đĩa. Mách nhỏ: với dưa xào, các bạn có thể cho thêm chút xíu đường sẽ làm dưa mềm hơn.

3. Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho thịt vào xào chín tái.

4. Sau khi xào thịt chín tái, cho dưa đã xào, ớt chuông thái sợi vào xào chung đến khi thịt chín hẳn. Nêm gia vị vừa ăn.

Trình bày ra một chiếc đĩa xinh đẹp là bạn đã có một món ăn thơm ngon trong bữa cơm gia đình rồi đấy ^_^