Đậu ngự hầm khoai sọ

Đậu ngự hầm khoai sọ là một món ăn chay rất ngon, mát, và có lợi cho sức khỏe. Mình tin đây sẽ là một món không thể bỏ qua của các bạn đang muốn giảm cảm mà không muốn giảm cân với cái bụng rỗng. Nào, còn băn khoăn gì nữa mà chưa bắt tay vào làm đậu ngự hầm khoai sọ thôi

Nguyên liệu:
- Đậu ngự: 100g
- Khoai sọ: 150g
- Mùi tàu: 20g
- Rau ngổ: 10g
- Mì chính: 1/2 thìa
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa

Đậu ngự hầm khoai sọ rất thích hợp cho ai ăn chay

Cách làm nhé:
- Đậu ngự rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm, luộc sơ.

- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối cho sạch nhớt.

- Làm nóng chảo dầu, cho khoai sọ vào xào sơ rồi cho 3 bát nước vào đun khoảng 10 phút.

- Cho tiếp đậu ngự vào hầm. Khi đậu và khoai nhừ, nêm muối, mì chính, hạt nêm vừa ăn.

- Tắt bếp, múc ra tô, rắc mùi tàu và rau ngổ lên trên, ăn nóng.