Cá cuộn thịt nấm

Cá cuộn thịt nấm, một món ăn khá mới lạ nhưng lại rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong series bài về các món ăn truyền thống Việt Nam, mình sẽ giới thiệu đến cả nhà rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Và mở đầu sẽ là món cá cuộn thịt nấm. Với vị thơm của cá, của nấm hòa quyện với vị đậm đà của gia vị, mình tin các bạn sẽ thấy thích cho mà xem.

Nguyên liệu:
- Cá fillet 500g
- Thịt lợn 300g
- Nấm hương 100g
- Trứng gà 3 quả
- Bột mì 100g

Cá cuộn thịt nấm

- Sốt chua 100ml
- Nước mắm, tiêu, hành hoa

Cách làm:
Cá thì bạn thái lát mỏng ra theo ý bạn nhé.
Thịt lợn xay nhỏ. Nấm hương, hành khô băm nhuyễn. Sau đó trộn đều thịt lợn với nấm hương, hành khô đã băm nhuyễn và nêm gia vị cho vừa.
Dùng miếng cá đã thái lát mỏng cuộn lấy thịt. Lăn đều bột để chiên cho miếng cá cuộn.
Bắc chảo lên và cho dầu vào. Đợi khi chảo nóng thì cho cá vào chiên đến khi vàng đều thì xong.
Thế là hoàn thành rồi, đơn giản phải không cả nhà.
Trang trí và ăn kèm với rau sống rất ngon nhé. Chúc các bạn ngon miệng!